Att äta Tapas är ett sätt att umgås. Man börjar lämpligen med ett glas Sherry eller Sangria. Fortsätter sedan med att pröva två eller tre Tapasrätter. Känner magen för mer fortsätter man att äta och umgås tills man blir mätt. En Tequila passar utmärkt till Tapasrätterna. När man äter Tapas ska man inte ha bråttom. Det tar nämligen lite extra tid för köket att tillreda de olika rätterna som alla tillagas a la minute! Hos oss på Papas Tapas tar man det lugnt och njuter av den goda maten i kära vänners lag.